حبه آلو

بمبی از آنتی اکسیدان در حجمی کوچک. این فقط بخشی از توصیف حبه ی آلو می باشد. حبه ای که در میان حبه های ایرانی خوشمزه ترین و شاید بتوان گفت پر طرفدار ترین نیز می باشد. میوه ای با تاریخچه طولانی در مصرف بشری. اولین داده های شناخته شده آلو می گوید که آلو منشاء چین، 470 سال قبل از میلاد است. هر چند که پیش از آن آلو از طریق ایران به اروپا صادر می شد اما تصور می‌شود که آلوهای اروپایی حدود دو هزار سال پیش کشف شده‌اند که منشأ آن در نواحی نزدیک اروپای شرقی یا آسیای غربی است. در دوران روم باستان، 300 نوع آلو اروپایی ذکر شده است.

اعتقاد بر این است که مردم باستان ایران زمین اولین کسانی بودند که آلو را خشک و مصرف می کردند. اما مصرف آلوی خشک در اطراف Agen در فرانسه هنوز هم از نظر بسیاری بهترین ها در جهان است.

حبه آلو چه می باشد؟

میوه ای گرد و کوچک با پوست نازک، صاف، قرمز، بنفش یا زرد، گوشتی شیرین و نرم و یک دانه بزرگ و سفت. درختی که این میوه روی آن می روید. آلو میوه ای از رنگ های متنوع است سبز زرد بنفش سرخ رنگ های متداول این میوه می باشد. معمولا آلو های تیره را به صورت حبه در می آورند هم خوش خوراک تر است هم جذابیت بصری بالاتری دارد.

آلو را به طرق متنوعی مصرف می کنند، گاهی با هسته خشک می کنند گاهی برش زده و بعد خشک می کنند. لواشک آلو هم یکی از محبوب ترین انواع لواشک می باشد. اما حبه ی آلو به نسبت بقیه ی فراورده های آلو، صورت و فرم جدید تری را دارد. این حبه را از پوره ی گوجه سبز و آلو سیاه درست می کنند که ترکیبی ملس و ممزوج از ترش و شیرین دارد.

خواص حبه ی آلو چه می باشد؟

حبه آلو با اینکه یک محصول فراوری می باشد، ولی عمده ی خواص آلو را در خود جای می دهد، بنابراین می توان با بررسی خواص آلو، به خواص ضمنی این حبه ی سحرآمیز نیز دریافت.

آلو را از قدیم برای گوارش آسان پیشنهاد می کردند، آلو سرشار از فیبر است که به جلوگیری از یبوست کمک می کند. یبوست مزمن یک مشکل رایج در افراد مسن است و همچنین می تواند یک مشکل دردناک برای نوزادان نیز باشد. یبوست همچنین می تواند منجر به هموروئید شود. بنابراین خوردن چند حبه ی آلو پس از صرف غذا مفید و یا حتی ضروری به نظر می رسد.

آلو در طب سنتی طبعی خنک و تر دارد، بنابراین برای زدودن خشکی بدن و عطش زیاد آلو می تواند مفید باشد. حبه آلو برای گرم مزاجان اگر نه یک گزینه که یک معجزه می باشد و اگر سرد مزاج هستید همراه، زیتون، زنیان، زیره و یا عسل میل کنید.

حبه ی آلو را چگونه مصرف کنیم؟

اگر گرم مزاج هستید یا مزاج متعادلی دارید به تنهایی می توانید میل کنید، هم به صورت میان وعده و هم در کناز غذا به عنوان چاشنی، این حبه بی نظیر می باشد. حبه آلو را می توانید در سالاد میوه بریزید و به همراه سایر میوه ها از لذت خوردن آن بهرمند شوید.