حبه نارگیل

نارگیل یکی از خوش خوراک ترین میوه های استوایی می باشد. میوه ای که نگهداری آن ساده است و درجه ی فساد پذیری آن پایین می باشد. محصول درختی که هم می توان آن را آجیل در نظر گرفت، هم حبوبات و هم میوه. بسیار چرب و خوشمزه است و ته مزه ی شیرینی دارد که لذت جویدنش زیر دندان را دو برابر می کند.

چرا حبه نارگیل پیشنهاد می شود؟

نارگیل با وجود خوشمزگی و تردی، تا حدود زیادی سفت می باشد، و برای افرادی که فک ضعیف یا دندان های شلی دارند چندان پیشنهاد نمی شود. از این رو آن را بصورت نازک برش می دهند، یا بصورت براده های ریز( پودر نارگیل) در می آورند و سپس عرضه می کند.

حبه کردن میوه ها نوعی فراوری قدیمی است اما به تازگی رواج بالایی یافته. این فرایند روی نارگیل (تبدیل کردن نارگیل به حبه) بسیار مورد استقبال قرار گرفته است زیرا اول اینکه سفتی نارگیل را ندارد، دوم اینکه حجم آن کم شده و خوردن آن قابل کنترل تر می شود و سوم اینکه حمل و نقل آن ساده تر می شود.

حبه نارگیل چه خواصی دارد؟

نارگیل خواص بالایی دارد و برای تقویت عمومی بدن پیشنهاد می شود، نارگیل را با اینکه عمدتا میوه به حساب می آوریم، اما تفاوت عمده ای با باقی میوه ها دارد و آن این است عمده ی انرژی آن از چربی تامین می شود حال آنکه اکثر انرژی میوه ها از کربوهیدرات تامین می گردد. نارگیل در کنار چربی پروتئین بالایی دارد و می تواند در عضله سازی مفید واقع شود. عمده ی چربی موجود در این آجیل از چربی های خوب و مفید برای قلب می باشد.

صد گرم حبه ی نارگیل می تواند شصت و پنج درصد از منگنز مورد نیاز بدن ما را نامین کنند در کنار آن مس که از نظر تغذیه ای، یک ماده معدنی ضروری است که در برخی غذاها و مکمل ها یافت می شود. مس به آنزیم های مختلفی کمک می کند که برای بدن انرژی تولید می کنند، آهن را می شکنند و جذب می کنند و گلبول های قرمز، کلاژن، بافت همبند و انتقال دهنده های عصبی مغز را می سازند. صد گرم نارگیل نیمی از مس مورد نیاز بدن را تامین می کند.

نارگیل میوه ای است که از دیرباز به ایران تجارت می شده است، برای همین اساتید طب سنتی ایران روی این میوه بسیار تحقیق کرده و ظر مساعدی روی این آجیل دارند. نارگیل طبع خشکی دارد و مزاج آن گرم است از این رو برای سرماخوردگی هایی که با خلط همراه است توصیه می شود.

ارزش غذایی نارگیل بالا می باشد و به عنوان یکی از چاق کننده ها محسوب می و طبع نارگیل گرم و خشک و مزاج آب آن گرم و تر است. نارگیل بویژه آب آن ارزش غذایی بالایی دارد و جرم آن نیز در صورتی که به خوبی هضم شود، چاق کننده است. از مصرف آن خون خوبی برای بدن تأمین می‌شود. نارگیل در دفع مواد سرد بلغمی و سوداوی و بهبود بیماری‌هایی مانند سستی اعصاب، فلج، جنون و فراموشی مفید است.