حبه زردآلو

زردآلو را می توان از خوشمزه ترین، جذاب ترین و پر خاصیت ترین میوه ها به حساب آورد. خوش آب و رنگی این میوه زبانزد خاص و عام می باشد. زردآلو میوه ای در دسته میوه های هسته دار با طعمی شیرین و ترش و پوستی نرم و مخملی است. رنگ آنها معمولاً زرد کم رنگ تا نارنجی است و به اندازه یک آلو هستند. زردآلوی رسیده به صورت خام هم مصرف می شود، اما می توان از آن در آشپزی نیز استفاده کرد و اغلب خشک می شود. در واقع زردآلو میوه درختی است شبیه به هلو کوچک، به قطر یک و نیم تا دو و نیم سانتی متر (در برخی اقلام خاص بزرگتر)، از زرد تا نارنجی، اغلب در سمتی که بیشتر در معرض نور خورشید است، قرمز رنگ است. سطح آن می تواند صاف (از نظر گیاه شناسی به عنوان: بدون کرک) باشد.

مصرف زردآلو چه سودمندی هایی برای بدن انسان دارد؟

زردآلو به دلیل داشتن فیبر بالا برای کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب مفید است. زردآلو همچنین سرشار از پتاسیم است که به بهبود عملکرد قلب کمک می کند. در طب سنتی ما طبع زردآلو را مرطوب می دانند به این مفهوم که زردآلو یک میوه ی آبرسان برای سلول ها می دانند. همین عامل باعث می شود که در تابستان با مصرف این میوه ی تابستانی عطش به حداقل برسد. افراد گرم مزاج با مصرف این میوه ی عالی سعی می کنند که طبع خود را خنثی نمایند. اگر تمایل دارید زردآلو مصرف کنید ولی طبعتان سرد است پیشنهاد می شود که با ادویه جات و مصلح های مناسب مصرف کنید. ادویه هایی مثل زنیان و زیره بسیار کمک رسان می باشند. در کنار آن عسل و روغن زیتون به بهترشدن خواص آن کمک می کنند.

حبه ی زردآلو چیست؟

حبه ی زردآلو، در واقع نوعی میوه ی خشک است که به شکل مکعبی در آمده است، خواص میوه ی زردآلو را بصورت فشرده و غلیظ در خود داراست. قند و کالری بالاتری به نسبت میوه ی تازه دارد. وجود قیبر بالا در حبه ی میوه به نسبت میوه ی تازه باعث می شود که احساس سیری مفرط به ما دست بدهد.

از حبه زردآلو می توان به جای قند استفاده نمود، به دلیل وجود قند طبیعی و فیبر برای دیابتی هایی که بیماریشان حداقلی است می تواند مفید باشد. در کنار آن ویتامین آ را تامین نمود.

حبه ی زردآلو را چگونه مصرف کنیم؟

حبه ی زردآلو نسبت به انواع دیگر حبه های میوه که از میوه های شیرین ساخته می شود، دارای شیرینی کمتری است بنابراین از خوردنش دلزده نخواهیم شد، این میان وعده می تواند به عنوان صبحانه هم مصرف شود، می توان با پرک جوی دوسر مخلوط کرد و بصورت یه بیسکوییت میوه ای یا کراکر آن را در هنگام صبحانه صرف نمود.

حبه ی زرآلو را می توان به جای برگه زردآلو و یا قیصی در آجیل مخلوط ریخت و آن را صرف نمود. حبه زردآلو به دلیل دارا بودن رنگ زرد جذاب می تواند به عنوان تزیین هم استفاده شود. بنابراین می توان با مخلوط کردن آن با آجیل چهارمغز به آن جلوه ی خاصی دارد و خواص غذایی را بالا برد.