بار اصولا به نوعی میانوعده (اسنک) اطلاق می شود که ترکیبی از میوه های خشک و غلات و آجیل را در خود دارد و به صورت بیسکوییت ضخیم در می آید. بارها اصولا وعده ی غذایی بسیار سالمی هستند مگر اینکه با شکر افزوده کالری آن را بالا ببرند. بارها را می توان به عنوان صبحانه میل کرد یا در کنار چای عصر گاهی خورد و از آن لذت برین برد.
بار نارگیل برای درست شدن فقط به 3 ماده اولیه نیاز دارد و به طرز غیر قابل مقاومتی خوشمزه هستند. ضخیم، نرم و جویدنی که کمتر از 5 دقیقه برای آماده شدن زمان می برد! اگر قبلاً آب نبات نارگیل را امتحان کرده اید، این نسخه خانگی یک تغییر بازی است! آنها جویدنی، شیرین و زیر دندان رضایت بخش هستند و در عین حال، سالم و مغز نیز هستند.
دستور پخت بار نارگیلی
چرا این دستور پخت جواب می دهد؟
- آسان برای درست کردن: این دستور فقط به 3 ماده ساده و 5 دقیقه زمان آماده سازی نیاز دارد.
- همه کاره: سفارشی کردن طعم آنها آسان است. عصاره وانیل یا مواد مختلف مانند چیپس شکلات، آجیل خرد شده یا آب نبات را اضافه کنید.
- وگان و بدون گلوتن: به لطف شیر تغلیظ شده نارگیل استفاده شده، این میله ها به طور طبیعی بدون لبنیات هستند و برای سلیاک مناسب هستند.
- همه آنها را دوست دارند: طعم و بافت این میله‌ها آنقدر خوب است که مطمئناً همه را از بچه‌ها گرفته تا بزرگسالان را راضی می‌کند.
هرکدام از مواد اولیه چه می کنند؟
- اسلایس نارگیل خشک: از آنجایی که مواد باقی مانده شیرین هستند، همیشه نوع شیرین نشده را انتخاب کنید. همچنین، هرچه نارگیل خشک باریک تر اسلایس شده باشند، بارها صاف تر می شوند!
- شیر غلیظ شده نارگیل: مواد را کنار هم نگه می دارد و به بارها، بافتی جویدنی می دهد. طعم شیرین را نیز اضافه می کند.
- شکر شیرینی پزی: برای شیرین کردن بارها و نرم کردنشان و جویدنی کردنش!
دستور درست کردن بار یا لقمه ی نارگیل خشک در منزل
مشخصات دستور درست کردن بار یا لقمه ی نارگیل خشک
| زمان آماده سازی | پنج دقیقه |
| زمان پخت | یک دقیقه |
| زمان کل | شش دقیقه |
| رده | خوراکی همراه/صبحانه |
| متد | پخت |
| مقدار حاصله | بیست عدد |
مواد لازم:
| نارگیل اسلایس بدن شکر و افزودنی ها | سه پیمانه |
| شیر نارگیل غلیظ | دو سوم پیمانه |
| شکر قنادی | نیم پیمانه |
دستورالعمل درست کردن لقمه نارگیل
- یک تابه 8 در 8 اینچی را با کاغذ روغنی پوشانده و آماده، کنار بگذارید.
- در یک کاسه بزرگ، همه مواد را اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر غلیظی باقی بماند.
- مخلوط را داخل تابه ای که خط کشی کرده اید منتقل کنید. با استفاده از دست های خیس، روی آن را فشار دهید تا صاف شود.
- میله های نارگیل را حداقل یک ساعت در یخچال گذاشته تا سفت شوند.
- پس از سفت شدن، از یک چاقوی تیز برای برش ها استفاده کنید.
درست کردن لقمه ی نارگیل
چگونه به دستور پخت تنوع بدهیم
- آجیل مخلوط اضافه کنید: مقداری شکلات چیپسی، میوه خشک یا آجیل خرد شده را برای بافت اضافه نموده و اسلایس نارگیل کمتری بریزید.
- در شکلات فرو کنید: تقریباً مشابه شکلات‌های نارگیل ما، شکلات مورد علاقه خود (شیری، سفید، نیمه شیرین، تلخ) را ذوب کرده و بار ها (لقمه ها) را در آن فرو کنید.
- اندازه لقمه درست کنید: مخلوط را به طور یکنواخت بین یک قالب 12 عددی مینی مافین پخش کنید و بگذارید در آنجا بنشیند. وقتی برای لذت بردن آماده شدید، آنها را بیرون بیاورید.
- از شیر تغلیظ شده لبنی استفاده کنید: ما ترجیح دادیم از شیر تغلیظ شده نارگیل بر پایه نارگیل استفاده کنیم تا آن را بدون لبنیات نگه داریم، اما شیر تغلیظ شده سنتی هم جواب می دهد.
دستورالعمل های ذخیره سازی:
ذخیره: باقیمانده غذا را در ظرف در بسته بریزید و تا دو هفته در یخچال نگهداری کنید.
انجماد: هر نوار را به صورت جداگانه در کاغذ روغنی پیچیده، سپس در یک کیسه زیپ دار در فریزر تا 6 ماه نگهداری کنید.